速攻おせち　?

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新しい年も明けてほぼ1週間経ちました。

年末年始はいろいろと気忙しかったので、クリスマスも大みそかももう、だいぶ前のような気がしますが…毎年同じことを言っているかな？

今年はお正月後半に実家に行ったり息子が来たりだったので、年末におせちは作らず、ほぼ当日に集中して作りました。

ホットクックに頼んだ料理も、皆が飲んだり食べたりしている最中に「出来上がり！」となるくらいにぎりぎりで、そこから切ったり盛り付けたりと目の回るような忙しさだったけど、結果非常に効率的でした。

おせち料理は作り置きが前提ですが、お料理はやっぱり作りたてが美味しいです。

今回はテーブルに並べる片端からどんどん売れていき、その日のうちに料理のほとんどが片付いたのは出来立ての熱々のせいもあるでしょうし、今後はこういうお正月もいいかもと思ったほどです。

そんなわけで元旦もお雑煮以外はいつもの休日、2日はこれまたいつも通り湘南平に行ってきました。

天気は快晴だけども富士山が見えなかったのが残念ですが、その代わりに東京方面が澄み渡り、スカイツリーも肉眼で見ることができました。

湘南平にはよく来るのですが、元旦の冷たい空気の中で湘南の青い海や山を見ていると、いつもとは違う清々しい思いが満ちてきます。

クリスマスの食卓でホットクックのことが話題になり、蒸し鶏と白あんレモンケーキをお土産に持たせたところ、あまりの美味しさに、さっそく息子夫婦もホットクックを買ったとの報告には笑ってしまいました。

共働き夫婦には特に助かる道具ですものネ。

世の中には私のまだ知らない便利なものが沢山あるはず。アンテナを高く、いろいろ見つけて少しでもラクに楽しく暮らしたいですね。

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