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今日は24日、クリスマスイブですね。
残念ながら朝から、そして明日も雨のようです。
我が家は子供たちの都合で先週末に親戚一同集まって簡単なクリスマス食事会を済ましてしまいました。
総勢12人だったので、食事のメインは崎陽軒のお弁当にお任せして私はチキン、スープ、ケーキを作っただけなのでとても気が楽でした。
ケーキはいつものプリンケーキを2台作ろうかとも思いましたが、youtubeでトライフルのレシピを見つけたのでそれを作ることにしました。
トライフルはイギリスのデザートで、何度か作ったりご馳走になったりしているのですが、このレシピは恐らく一番簡単で一番私の好みの味でした。本当にオススメです。
わたしはカステラの土台と泡立てた生クリームと果物を用意しておいて、4歳と6歳のお姉ちゃんに飾り付けをお願いしました。
「まんべんなくイチゴを置いて、色どりよくね」のアドバイスはあまり意味なかったかな？
途中から早置き競争になってしまったからです。
でもイベントとしてはワイワイ大成功でした。
30×20の大きなガラスの容器で作ったのですが
「おいしい、おいしい」とあっという間に完食でした。
これは孫に作った犬のポシェット。
時々バッグの紐の事故を耳にするので、念のため力を入れて引っ張ると外れるベルトにしました。
念には念を入れてニッパーで削って更に取れやすくしましたが、これはどうだったか…？
本人の首に掛けてあげてちょっとひっぱったらすぐに外れてしまったので使いにくかったかもしれません。
もう少し改善の余地があるようです。
あわただしくてチキンもスープもサラダも写真を撮り忘れましたが98歳の母も来てくれて、今年の思い出に残る楽しい1日でした。
Merry christmas！
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