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昨年はアンズの花が盛りの頃、ずっと雨続きでした。
アンズの実が不作だったのはそのせいかもしれないと思い、今年は花が咲いたら朝一番に筆で受粉を手伝ってみました。
2日で2回、これでほとんどの花が受粉できたはずですがそれから2週間、結果はどうでしょう？
花の先に一斉に若葉が出てきたので実になるのかどうか、まだわかりませんが、ことしもきれいな花を見せてくれました。
２～３輪がくっついて咲くのでぼんぼりのように華やかで、
裏のお宅の奥さんは「まあ、きれいな桜！」と褒めてくれたほど。
これからせっせと肥料をやります。
水切りヨーグルトを作る容器を買いました。
ヨーグルトをペーパーを敷いたザルに空けて水気をとれば良いのですが、水気を貯めるボールが冷蔵庫で邪魔だったり、ペーパーに水分が残ったりとちょっと面倒でした。
この商品のレビューがとても良かったので1500円で買ってみました。
結果、買って本当に良かったです。
すぐにホエーと分離するし、3日ほど置いておくとホイップクリームのように固くなって使い易くなります。
塩コショウしてクリームチーズ代わりに、甘くしてヘルシーなホイップにと大活躍です。
出来たクリームはポロっとはずれて洗い易いのも気に入りました。
きょうのおやつはアンパンにたっぷり水切りヨーグルトを挟んで餡ホイップアンパン風です。
ヘルシーでしょ？！
街は桜の開花が始まり賑やかな週末になりそうですが
我が家は当分、スミレ祭りです。
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