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門の上の寄せ植えが元気がなくなってきたのでリハビリコーナーに連れて行ったのが2週間前。
充分に元気を取り戻し枝も花も多少増えたので門の定位置に戻したとたん、１日でぐったりとなりまたまたリハビリ行きです。
門は西日のあたる向きですが庭のポーチに置いてある植木鉢も日中の強烈な日差しでもう限界。
そろって北側の日陰に避難してきたので狭い裏通路が通れないほど満員です。
ここは風も良く通るので草花が元気になるのは良いのですが、表も庭も暑すぎるので結局ここで秋を過ごし、花の盛りは私以外見る人もなく、表デビューもなく終えてしまう、昨年はそうでした…。
そういえば雨も半月ほど全く降っていないしお隣では今年は庭木が何本も枯れたそうです。
庭木もそろそろ減らさなくてはねーと、お隣とのおしゃべりもいつもの断捨離話が庭にまで及んできました。
庭木も数少なく丁寧に…というのが楽しく過ごすコツですね。
アガーでトマトゼリーを作りました。
かんてんぱぱのトマトゼリーの素はウスターソースで味付けがしてあり、おかずとして美味しかったのですがもう少しフルーティなのが食べたかったのでトマトレモンジュースをアガーで固めてみました。
寒天はジャリっとした食感、アガーはツルっとした食感でそれぞれ個性がありますが、どちらも室温で固まるのでゼラチンよりもずっと扱いがラクです。
丸形の製氷皿で堅めに作ったらどう見てもミニトマトで美味しい。
夏は野菜も果物も傷みやすいので、最近はとにかく食べきってから次のを買おうと決めたところです。
今はネクタリンがあるのでそれがなくなったらトマトを買うつもりなのですが、やはりサラダの彩りにトマトの赤が欲しい。
そんなわけで買い置きのジュースを粉末アガーでゼリーにしたのです。
ミニトマト1パック分は余裕で作れたのでこれも節約でしょうかね？
ジュースの買い置きはまだまだあるので当分はこれでいけそうです。
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