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再び近所のケーキ屋さんをのぞいたら、今度は「さくらカステラ」が陳列されていてお値段もさらに高級になっていました。
ケーキも季節の先取りが大切なようです。
さくらグッズなら我が家の冷蔵庫にストックがあるある…。
ということで「さくらカステラ」を作ってみました。

今回はオーブンで焼くことにして、焼き型は四角でよりカステラらしく。

塩漬け桜の塩を洗い流して刻み、それだけでは地味なので、フリーズドライのラズベリーを砕いて入れました。
上下にまぶすザラメの代わりに、友人からもらった桜シュガー。
中ザラメだとちょっと歯にあたりますからね。
ストック品はどれも1年前のものですが、塩漬け、フリーズドライ、砂糖なら問題ないでしょう。

ラズベリーの赤がアクセントの「さくらカステラ」は桜がほんのり塩味で美味しかったです。
ケーキ屋さん、初夏になったら何カステラが出来るのかな?
最近、タブレットに入れて良かったと思うアプリは
SPACE STATION という人工衛星を見るためのガイドアプリです。
快晴続きの12月、1月、2月は本当にこのアプリが大活躍しています。
人工衛星はそれ自体は発光しませんが日の出前と日没後、あたりが暗くなった時にはるか上空にある太陽光に反射して流れ星のように輝くのです。
アプリのGPS機能が、我が家の上空を通る時間と、航路を黄色いラインで示してくれます。
時間が来ると、やはり星好きのお向かいさんにも声をかけてあげて表で待ちます。
タブレットを空にかざして私がカウントダウンをすると、彼女が西の方角に目を凝らして待ち構えていて
「あっ、来た来た!あれだ。」
「オーっ」
ナイトショーが始まります。
「速いね~、なんだか健気だね~」
「野口さん頑張ってるねー。日本もすぐ通過するの?」

今見ているのはほとんど宇宙ステーションです。
一見ジェット機のようですが、人工衛星は赤色点滅はせず、スーっと流れていくのですよ。
それを空の端から見えなくなるまで指で追って見るだけですが、何故か楽しい。
もともとは、スペースX社のスターリンク衛星を見たくてアプリを入れたのです。
60基連続もあるらしいのですが、なかなか見える条件がそろわないので、先のお楽しみです。
「今日も良く見えたわね。ヨカッター。
じゃあ、おやすみ!バイバイ。」
ほんの5分のショーが終わって、お互い別れを告げてそれぞれのドアへ。
楽しいアプリのおかげです。

