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夏らしく、さわやかで美味しい飲み物で元気をだしましょう
庭のハーブもかなり生い茂ってきたので、剪定ついでにハーブシロップを作りました。
実は昨日 IKEA でエルダーフラワーのシロップを見ていて思いついたのです。
ハーブの利用法としていつも私はアルコール漬けにします。
いたみにくく、一番長持ちするからです。
でもイケアで値段を見たら、俄然自家製のシロップを作りたくなりました！
今回はレモンバビーナとペニーロイヤルミント。
ハーブシロップを作るのは簡単で、要するに濃ーいハーブティーを淹れて、さとうを入れて煮溶かすだけ。
最後にレモン汁を少し入れると傷みにくくなります。
5～6倍の水にうすめて冷やしてどうぞ。
コツは沢山作らないことです。
数回分ちょこちょこっと作ってすぐ飲みきる。美味しかったらまた作る・・・に限りますね。
作ったものが美味しいとは限りませんもの。
ハーブシロップですから効用もしっかりあります。
ローズマリー・・・若返りと美容、リューマチにも・・・。でも不味い！
レモンバビーナ・・・レモンの香りで美味しい。・・・でも家族にはねぼけた味と不評！
ペパーミント・・・さわやか、スースーするのでヨーロッパでも中近東でもこのお茶で涼をとる国多し。
口の中はスースーするけど、別段涼しくもないと、家族には不評！
実に正直な家族のご意見ですが、
こういうものにはやはり、想像力も必要ですね♪
オリンピックたけなわのロンドンですが
ロンドン郊外の古城のハーブガーデンで、すずやかな風に吹かれながら傾けるクリスタルグラス・・・
ハーブウォーター1杯も、美味しく飲むには修行も必要なのよ～
クリックしてね。
