「いなご」なんて呼ばせない？

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クレームドミント、クレームドカカオ、生クリームをシェイクしたら、緑色の「グラスホッパー」という名前のカクテルなんですって。
「グラスホッパーパイ」といきなり言われたら、知っている人は「ああ、あの味のケーキね？」と、わかるのでしょうけどね・・・わたしは初めて知りました。
週末にＣＳで、イギリスの美人料理家ナイジェラさんの番組を見ていたらこれを作っていて、なんと材料が

チョコクッキー、ミント酒、マシュマロ、クリームと私の大好物ばかり。
ナイジェラさんはアメリカ旅行中にテレビでこのレシピを知ったそうで、まさにアメリカ的。
楽しくて、超超簡単な作り方で、もうこれはスグに作らなきゃね。

チョコ味のクッキーをフードプロセッサーで砕き、つなぎにバターを入れます。
私はクリームをはさんだオレオを使ったので、バターは省略して、これをパイ皿に押し付けます。

マシュマロと牛乳を弱火で煮溶かし、ホイップクリームと合わせます。
ミント酒で香りと色をつけ、
砕いたクッキーに流し入れて冷し固めたらオワリ！
マシュマロはゼラチンでできているので、このムースもきれいに固まるのです。
火もマシュマロを溶かすときだけしか使わないし、あっという間に作れてこのおいしさ・・・

・・・もっと早くに知りたかった～と感激しました。
夫はケーキを食べながらしみじみと一言。
「フーン、いなごか～・・・」
キャーっ、いちばん言って欲しくなかった言葉です。もう、まったく　(>_<)

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