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これは杏をホワイトリカーに漬け込んだもの。
ドライフルーツは健康にいいのでなるべく食べるようにしていますがついつい忘れがち。
そこでホワイトリカーに漬け込んだところ、２週間ほどできれいな杏いろになり、杏もぷっくら美味しくなって飲み頃！ではなくって調味料の完成です。
さとう、みりんのかわりに肉の下味つけや、炒め物に使うと美味しくて、マグネシウムもしっかり摂れます。
びわの葉エキス以来、アルコール漬けに凝っていていろいろ漬け込んでいます。簡単、効率的で本当にいいです。
今年もナニワイバラが咲きました。
毎年桜の開花が早まって観光地では予定がたたずに困っているとか。
我が家も別段困りはしませんが、このバラもいつもならゴールデンウィークから咲き始めるのですが、すでに満開。そろそろ花びらが落ち始めました。ちょっと早すぎます。
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>> キラキラさんへ
キラキラさん、今年は唐辛子は育てないのですか？日本産もカラフルな外国産もいまならお店にいっぱいですよ。
パンジーなどのお花もそうですが実生のものはなかなかオリジナルと同じにはなりませんね。改良以前の性質に戻ってしまうようですね？
わたしもカルフールの置き土産がかなりあります。カシス風味の紫色のマスタード、こういうのも冷蔵庫に入っていますがキラキラさんと同じく使えません。
相変わらずお庭の花がみごとに咲いていますね
５月は野菜の苗が一番売っている時期ですが
今年はどうも植えたい野菜が思いつきません
昨年はこぼれダネのプチトマトが異常に繁殖しましたが
味の方はイマイチ・・・
コストコで買ってきたアボガドディップ
１人で食べるには量が多すぎて冷凍庫に放置したまま
味見したくてもカチカチ状態で出来ません
シンプルな味を期待してますがヘンな香辛料がきっと
入っていると思うと、手がのびません