ギボウシの花が咲きました。
ダブルスワンという、純白の八重咲です。
先日行った、小淵沢のお蕎麦屋さんの「野草の天ぷら盛り合わせ」には
タンポポ、露草、野ぶどう、カボチャの花、葛の花とギボウシの花もありました。
珍しいのと美味しいのとで、うちのも咲いたら早速天ぷらに・・・と待ちかまえていたのですが
美しすぎる花というのはまったく食欲をそそりませんね。
食べずにこのまま鑑賞しようと思います。
昨日わいわい市で見つけたのはこれ。
「ソーメンカボチャ」です。
以前、アメリカの料理番組では「スパゲッティカボチャ」と紹介されてました。
アメリカではスパゲッティ、日本ではソーメン、それぞれ身近な麺に例えているのが面白いです。
でもこれのどこがソーメンかって思うでしょ？
まず、ざっくり輪切りにして、２０分ほど茹でたあと、冷水にとって、ワタと種をとります。
これをフォークでほぐしていくと、
な、なんと次からつぎへと「麺」が現れて
「見て見て！ オクサン、見て頂戴！」と、私も思わずテキヤ口調。
小ぶりのカボチャもこのボリューム。
予想よりもあっさり、シャキシャキしていたので、麺つゆ、オリーブオイルとお酢で和えてサラダにしたら美味しかったです。
こんなのが庭でゴロゴロなっていたら愉快なので、種をとっておきました。
発芽するかしら？
クリックしてね。
あら、ゴメンナサ～い
Sweet Fifties さんのさんが抜けてしましました
失礼しました
ソーメンかぼちゃ、うちの方も農協の直売で売っています
私は、Sweet Fifties のようなオシャレな料理は出来ないので
もっぱら三杯酢で食べてます
私が思うには、刺身の大根のツマをもうちょっと
シャキシャキさせた感じで、味そのものはありませんよね
一昨日、ビーサンはいてコストコで買い物して
フードコートでフリードリンクをとりに行き
下が濡れてるの気づくのが遅れ
もろすべって、また膝を痛めてしまいました
ようやくこの頃、膝の痛みがとれてきたのに
もとのもくあみです・・・
只今、シップと痛み止め飲んでおとなしくしています
＞＞ キラキラさんへ
危ない！！気をつけて。
私もこの前、玄関に下りようと、片足をつっかけに挿し入れたままズズーっと滑って尻餅をつきました。
やはり雨で玄関が濡れていたの。
一瞬、何かにつかまろうかと思ったけれども、抵抗しないで尻餅のほうを選んだので、怪我をしなかったのよ。
お大事に・・・。
綺麗なぎぼうしですね♪
ダブルスワンって名前迄美しい！
この花も食べられるのですか？
私は藤七温泉でニセアカシアの花の天ぷらが出て
びっくりした事があります。
房ごと揚げてあったのですが、お味は・・・？ でした。
暑い季節には白やブルー系の花が涼しげでいいかな、って
ヘブンリーブルーやアサリナの白とブルーを植えたのですが、
全くの空振りに終わり、がっかりしています。
やはり暑さが厳し過ぎたのでしょうか。
意外と健闘してくれたのが「ふうせんかずら」なのですが、風船が
茶色く変色してしまうので、来年はどうしょうかなぁ。。。
ソーメンかぼちゃって不思議ですね。
ダイエット食になるかしら。
>>アマポーラさんへ
以前、「アカシア街」に住んでいたので、ニセアカシアはお馴染みの樹です。
蜜が多いのか小鳥たちに大人気で、いつも大騒ぎしてつついていましたよ。
そしてあまーい、いい香り・・・。
あの香りがあるとたしかに天ぷらには・・・？ですね。
我が家もきゅうり以外はイマイチで、とても日除けのカーテンにはなりませんでした。
横着して昨年のプランターのままホップを育てたら、まったく大きくなりませんでした。根詰まりみたい。
よそのお宅の、青々とした緑のカーテンを見るたびに、うらやまし～い。
ソーメンカボチャは、成分はデンプン？
おそらくダイエットにはならないけれど、カリウムが高血圧にいいんですって。
あまり知られていないせいか、とてもお安いソーメンカボチャ。試してみてね。
目が点になりました。世の中は広い！知らないことはたくさんある、と。ソーメンカボチャにはびっくりです。味はいわゆるカボチャの味ですか？
>>よっこらしょ さんへ
２０分茹でたあとの食感はシャキシャキですが、これといって味はありません。
強いて言えば、味付け前のレンコンでしょうか？
いわゆるカボチャの味ではありませんが、それだけいろんなソースにあいますね。
晩御飯にはジャガイモと混ぜてグラタンにしましたが、これも美味しかったですよ。