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もし、ここにサフランがあったら友人はパエリアを作りたいそうです。
私だったら、ブイヤベースを作るでしょう。あの香りがたまりません。黄金色のジャガイモも、香りのしみ込んだ魚も大好き。
でも、サフランって高価だし、いつもはカレー粉でごまかしたりしているワタシ。
庭にサフランが植えてあれば、2～3回分くらいは使えるのだけど・・・
と、いつも思いつつ、球根を買うタイミングをはずしてしまい、今年も忘れちゃった・・・などと友人とおしゃべりをしていたら
「お店を通りかかったら、あったわよ！」と、プレゼントしてくれました。ありがとう～♪
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サフランは生命力が強いのでしょうね、こうやってお皿や籠に入れておくだけでも、ちゃんと花を咲かせてくれます。
咲く瞬間を見届けたいので、3つはこうやって台所の窓辺に置いて、咲くまで見張ってるつもり。
11月に藤色のきれいな花を咲かせるはずです。
花が終わったら、土に埋めてやります。
でも大きな球根に育てたかったら、最初から土に植えておくと、どんどん増えて数年はサフラン料理を楽しめますよ。
今回はぜんぶで10球。花はうまくいったら15輪ほど咲くかな？
赤いメシベをつんで、乾かして、ブイヤベース4回分？
花が満開になったらまた、ご報告しますね。
あそうそう、友人によればまだまだ、お店にあったそうで、サフラン好きの方はどうぞお急ぎを。
クリックしてね。
