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おからをストックしておこうと買って来たらフワフワの綿のようで美味しそう。
そこで半分を以前から気になっていた「おからスコーン」を作りました。
おからが入っているドーナッツやロールパンはみなふわっ、もちっとした食感ですね？あれが不思議。
奥園さんのレシピで作って今日のおやつにしました。
おから 100グラム
砂糖 100グラム
たまご 1個
オリーブオイル 大匙2
以上をよく混ぜ合わせた後に
小麦粉 200グラム
ベーキングパウダー 小さじ2
くるみ 大匙2
粉類を加えてよく混ぜ合わせたのち、小分けにして180度のオーブンで20分焼くだけ。
バターを使わずオリーブオイルだとそれだけでも手軽で、思い立ったらすぐ！という感じです。
レシピのくるみがなかったのでレーズンを刻んで入れました。
このスコーン、本当に簡単で美味しいです。
使ったおからが豆腐屋さんのしぼりたてだったので、大豆の粒が少し残っているのか、それがまたナッツのような食感でよかったです。
これからもちょこちょこ作りたいおやつ。
ところで豆腐１丁に大豆は何粒使っているか・・・知らないでしょ。
364粒だそうで毎回、歳の数よりずっと多く食べているんですね。
柿が今年は30個以上実がつき、感激しています。
通販で8年前に買って、3年前から実がなりました。
最初は5個くらい、昨年は大事にするあまり早めに袋をかぶせたら腐って全滅。
今年はたくましく育てようと放任しておいたらやっと楽しめるほどに成長しました。
買ったのが3年物の細木でしたから、「桃栗三年柿八年」の言葉通り。
つくづく果物の樹は未来への投資だなと思います。
上手くいくかいかないかわからないけれど実がなった時の喜びと楽しさはひとしおです。
ダメにした樹もたくさんあるけれども、始めないことには成りませんものね。
こうなるとまだまだ投資したい果樹たくさん。
ホトトギス満開です。
クリックしてね。
大変ご無沙汰してしまいました
ブログは今までもちゃんと拝見させて頂いてましたよ
今年の１月に、超ハードな仕事を終え
終わったとたん、ノロだ転んで肋骨骨折だと
気の緩みからか、満身創痍で大変でした。
気がつけばもう秋。柿の季節ですね
大人になってから嗜好がすっかり変わってしまい
若いときは、リンゴの芯までかじってた果物好きでしたが
この頃手がのびません。
しかし、今年はどうしても青梨の二十世紀梨が食べたく
鳥取から取り寄せて堪能しました
梨といえば、昔は赤梨は長十郎しかなくて
独特の長十郎の香りがダメで品種改良されても
赤梨は弱いです。
５月に中学時代の唯一のセレブマダムになった同級生が
会員権を持っているという箱根の離宮に行ってきました。
あまりの豪華さに、一般庶民の私達はぶっ飛んでしまい
非現実的な世界に唖然です。
こんなセレブは回りにいないので、大事にしなければと
思ったりして。
来週、恒例の紅葉を見に湯西川温泉に行ってきます。
湯西川まで、転々と日帰り入浴をしながら温泉三昧
してきます。
今年は寒暖の差が激しいので体調に気をつけて
お過ごし下さいませ。
>> キラキラさんへ
キラキラさん、お久しぶりです！！
また温泉巡りができるほどに病気やケガから回復されてなにより。
本当によかったですね。
今年は私の周りも、ケガをする友人が続出です。
気持ちに身体がついていかない…私たちもそんな年代に入ったということでしょうね。
私も外ではつまずかないように、気をつけながら歩いています。
地面ばかり見ているため、前から来る人に気が付かずにぶつかって
鋭い目で睨まれたり…
おばさんは動きが鈍いだけで世の中からうとまれるのね…と
新たな発見をしたりと
歳を重ねる淋しさほろ苦さを感じる秋です。
箱根の離宮、知りませんでした。
まだまだ知らないことだらけだけど、知らない幸せもあるかもしれませんね。
コメントありがとうね (^^)/