モッチリ入れます？

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野菜の成長は早いですね。
ついこの間は端境期で何もなかった畑が

 

いまではフサフサ。
今朝買ってきた野菜とカリンです。

 

カリンはおまけ。ありがとう♪
カリンは自然に落ちる頃が香りも一番良いのだそうです。
果実は蜂蜜漬け、種で化粧水を作るつもり。

近所で豆腐工場を見つけたのでオカラを買ってきました。
粉類にオカラを少し混ぜると不思議にもちもち美味しくなりますね、ドーナッツも。
オーケーのオカラパンも美味しくて、我が家ではほとんど欠かしたことがないほど。
ツナギや、もちろん煮物にも使うので新鮮なオカラが欲しかったのですが、近所には豆腐屋さんが見当たらないのです。
ところが、時々行く郵便局の２軒隣、看板も何もでていませんがこの匂い、香り、水蒸気は・・・？
思いきって裏の扉をそっと開けると、今まさに豆腐の切り出し（？）中。
ひっそりと隅で販売もしていました。
オカラも　～喜んで～といった感じで分けてくれました。
今はほとんどの人がスーパーで買うことが多いので、町の豆腐屋さんは減っているのですね。でも、この工場のようにもしかして？という大豆の香り漂う謎の建物は他にも何箇所かチェック済です。

それにしてもこのホカホカ真っ白、ふわふわは出来たてならではの感触で、興味のある方はぜひ鼻を利かせて探してみて。豆腐工場、きっとありますよ。
さて、家に持って帰ると１００円でもかなりの量でした。

 

いたみが早いのでこぶし大に小分けして冷凍します。
今夜のメニューはオカラ入りメンチコロッケ。
これからはほんの少しずつ、毎日のおかずに混ぜ入れます。

 

まだまだあるので、クッキーも作りました。
これは大失敗。ネットで検索して適当に作ったら、これってダイエットクッキーなの？
粉とオカラとほぼ同量のレシピではモソモソで私の口には合いませんでした。

 

オプションでいれたチョコチップとジャムの部分だけ食べてかえって不健康・・・(-_-;)

どうやら欲張りすぎるとオカラの魔法も効かないみたい。

食物繊維プラスもっちりの添加物ぐらいに考えて、毎日食べ続けたいと思います。

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