今日は友人と横浜のスカイビルのお豆腐の「梅の花」に行ってきました。
実はお豆腐レストランには2週間前にも行ったし、それから家で「ためしてガッテン風湯豆腐」を2丁ずつを2回、納豆はほぼ毎日食べています。
そしてきょうもお豆腐のコース・・と最近のわたしの大豆の摂取量はかなりのものです。
豆腐料理の良いところはなんといってもお腹にもたれないことでしょう。出されたものをみんないただいて「あーもうお腹いっぱい！」なんて言っていてもしばらくすると、ちゃーんとケーキセットもお腹に収まります。イタリアンだとこうはいきません。
お昼をたくさん食べると晩ご飯にまでひびいてしまい、たちまち夕飯メニューが貧弱になってしまいます。家族には申し訳ない。
横浜の街です。なんだかあまりきれいじゃないですね。
「梅の花」はスカイビルの29階にあります。だから眺めはとても良いのですが今日は大陸から黄砂が吹いてきたのです。
黄色い霞がかかった街を見下ろしながら「お花ランチ」を食べてきました。ひなまつりですからね。
ためしてガッテン風湯豆腐」とは水１リットルにつき小さじ１杯の重曹を入れたお湯でお豆腐を煮るだけです。
豆腐レストランでよくでてくる真っ白なおつゆの湯豆腐・・あれは豆乳とばかり思っていましたがどうも重曹水だったみたいです。これでお豆腐を煮ると、とろーり本当に美味しくなります。