アルコールで虫知らず？

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エルダー（西洋ニワトコ）の木が背の高さを超えた昨年から、白い花をたくさん咲かせています。

この木は健康に役立つ効果がたくさんあり、「田舎の薬箱」とよばれているそうです。
イケアの食品コーナーに行くと、エルダーのシロップがずらりと並んでいて、ヨーロッパではありふれた飲み物のようですね。
庭で収穫したものや買ったものでも珍しいのは有効に使いたいので、最近はすぐアルコール漬けにするのが私の楽しみになっています。
ハーブはドライにするのが一般的ですが、日本の気候だと缶に入れたくらいでは必ずといっていいほど虫がわきます！！
虫除けによいとされているハーブでも、それ自体にうじゃうじゃ虫がついたことが少なからず（！！！）経験済みですので気をつけたほうがいいです。（！マークが多いのは、いかに私がびっくり、おそろしかったかの気持ちの表れ）

その点、アルコール漬けにすると虫はつかないし、半年位かけてじわっとたくさんの成分がでてくるのでハーブティーにするよりもさらに効果があるかんじ。
エルダーは風邪引きや関節炎の時に飲んだり、薄めて化粧水にしましょう。
なんだか我が家の台所は化粧水の素だらけになってしまい夫のひんしゅくを買っていますが・・、こういうものは少量づつ作るのがコツなんです。

アルコール漬け・・・大きな保存瓶、と思うとおっくうだしお酒も沢山必要です。でも実際にはそれほど使わないことが多くし、足りないくらいがちょうどいいのです。そして新鮮なうちに早く使ってしまって、２年もの、３年ものにしてしまわないこと。
熟成が進んだお酒は、なんだか効きそうなあやしげなムードはあるものの、結局使いませんね。

わたしはコーヒーのギフトセットのセール品をせっせと３箱買って飲み続け、そのあきびんをアルコール漬専用にしてます。ふたがプラスチックのほうが使い易いようです。お酒はジン、ウォッカがおすすめです。

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